Una storia ricca di tradizione e uno dei cocktail più amati in tutto il mondo.
Il gin tonic è un long drink dissetante a base di gin e acqua tonica che si abbina perfettamente a ogni occasione.
Storia del Gin Tonic
La storia del gin tonic nasce durante l'occupazione della Gran Bretagna dell'India (tra la fine del 1757 e la prima metà dell'Ottocento). I soldati inglesi, costantemente esposti alla malaria a causa delle zone infestate dalle zanzare, bevevano acqua tonica a base di chinino come rimedio efficace contro la malattia.
Per rendere più gradevole il suo sapore amaro, i soldati iniziarono ad aggiungere del gin alla loro acqua tonica, creando così una bevanda fresca e dissetante.
Il gin tonic divenne presto popolare tra i soldati britannici e, una volta tornati in patria, portarono con sé la ricetta.
Da lì, il gin tonic divenne una bevanda molto popolare in tutto il Regno Unito e in tutto il mondo, diventando un classico aperitivo amato da molti.
Oggi il gin tonic, insieme al G&T, il Moscow Mule ed il Negroni, è uno dei cocktail più popolari, disponibile in molte varianti con diversi tipi di gin.
Cosa serve per preparare il Gin Tonic perfetto a casa?
Ecco gli strumenti giusti per preparare a casa il tuo gin tonic:
un bicchiere alto;
ghiaccio di buona qualità;
una bottiglia di gin di tua scelta;
una tonica ben fredda;
un jigger.
Che cos'è il Jigger?
Il Jigger è uno strumento essenziale nel mondo della mixology, ma potrebbe sembrare un po' misterioso per i non addetti ai lavori. In realtà, è una di quelle piccole grandi invenzioni che rendono la vita del barman (e dei bevitori di cocktail) molto più semplice e gustosa.
Il Jigger è uno strumento di misurazione utilizzato per dosare con precisione gli ingredienti nei cocktail. Assomiglia a un piccolo bicchiere con due estremità di dimensioni diverse, una più grande e una più piccola. Queste due estremità di solito hanno capacità differenti, ad esempio, una potrebbe essere di 1 oncia e l'altra di 1/2 oncia.
Un'oncia liquida statunitense (fl oz) corrisponde a circa 29,5735 millilitri (ml). Quindi:
Un Jigger con un'estremità da 1 oncia sarebbe approssimativamente equivalente a circa 29,5735 ml.
Un Jigger con un'estremità da 1/2 oncia sarebbe approssimativamente equivalente a circa 14,78675 ml.
L'utilizzo del Jigger è fondamentale per ottenere il giusto equilibrio di sapori nei cocktail. Misurando con precisione le quantità di liquidi come il gin, il vermouth o gli sciroppi, si può garantire che il cocktail abbia sempre lo stesso gusto delizioso, ogni volta che viene preparato.
Come fare il gin tonic e cocktail senza Jigger?
Se ti stai chiedendo come ottenere la misura perfetta di gin senza avere un jigger, non temere! Esistono soluzioni creative che ti permetteranno comunque di preparare il tuo Gin Tonic preferito con precisione e soddisfazione.
Ecco due semplici metodi per ottenere la quantità ideale di gin senza un jigger:
1. Utilizza la tua tazzina da caffè preferita che diventerà il tuo jigger improvvisato! Considera chela maggior parte delle tazzine hanno una capacità di circa 50 ml. Quindi, riempila fino all'orlo con il tuo gin preferito ed avrai la giusta dose del tuo Gin Tonic.
2. Prova la Tecnica del Conteggio dei Secondi: se versi il gin lentamente per circa 10-12 secondi dovresti ottenere circa 50 ml di prodotto. Questo metodo richiede decisamente un po' di pratica.
Quale gin scegliere per un buon gin tonic?
Ogni gin ha le sue caratteristiche. Puoi optare per un gin agrumato se preferisci un sapore fresco e frizzante, o per un gin più fruttato se ami i sapori dolci e succosi come la nostra GhirlanGINa. Se invece prediligi un gusto più secco, potresti scegliere un gin con note più erbacee.
Non dimenticare di aggiungere degli aromi e delle spezie per dare un tocco unico al tuo gin tonic.
Limone, pepe nero, bacche di ginepro, fiori di ibisco o cannella sono solo alcune delle opzioni che puoi provare per personalizzare il tuo drink.
Acqua tonica nel Gin Tonic: quale scegliere?
La scelta dell'acqua tonica è altrettanto importante quanto quella del gin. Ci sono toniche più dolci e frizzanti, come quelle al pompelmo o all'arancia, e toniche più amare e secche, come quelle al chinotto o al limone. Sperimenta e divertiti a creare il tuo gin tonic perfetto.La scelta dell'acqua tonica giusta è essenziale per ottenere un risultato davvero eccezionale.
Ecco alcuni consigli su come fare la scelta migliore.
Aromaticità e Freschezza:
è importante considerare il livello di aromaticità e freschezza desiderato nel tuo Gin Tonic. Alcune acque toniche offrono profili aromatici più intensi, arricchiti da note di agrumi, spezie o erbe come il rosmarino. Questi possono essere perfetti per chi cerca un tocco di complessità aromatica nel proprio cocktail.
Bollicine e Carbonazione:
un altro aspetto da considerare è la qualità delle bollicine e la carbonazione dell'acqua tonica. Cerca un'acqua tonica che offra bollicine vivaci e una carbonazione equilibrata, in modo da mantenere il tuo Gin Tonic fresco e frizzante dall'inizio alla fine. Questo renderà il tuo cocktail ancora più rinfrescante e piacevole da bere.
Versatilità e Adattabilità:
scegli un'acqua tonica versatile che si adatti bene a una varietà di gin e guarnizioni. Una buona acqua tonica dovrebbe essere in grado di valorizzare il profilo aromatico del tuo gin senza sovrastarlo, permettendoti di sperimentare con diverse combinazioni di ingredienti.
Sul mercato ci sono decine di marche e tipologie: quella che consigliamo è Fever-Tree, perchè ha creato il giusto prodotto per ogni tipo di Gin e non solo.
Di seguito un'infografica per il corretto abbinamento.
Quale bicchiere usare: balloon o highball?
Nel mondo del Gin Tonic, la scelta del bicchiere gioca un ruolo fondamentale nell'esperienza complessiva del cocktail. E noi di GhirlanGINa, comprendiamo l'importanza di trovare il bicchiere perfetto per esaltare al massimo il gusto e l'estetica del tuo Gin Tonic preferito. Oggi esamineremo due opzioni popolari: il bicchiere balloon e l'highball, per aiutarti a fare la scelta migliore per il tuo momento di relax.
Bicchiere Balloon:
il balloon, anche conosciuto come bicchiere a tulipano o a globi, è caratterizzato da una forma ampia e arrotondata che permette ai profumi del gin e delle guarnizioni di concentrarsi all'interno del bicchiere. Ideale per i Gin Tonic che desiderano esaltare gli aromi complessi del gin e delle guarnizioni utilizzate. Inoltre, la sua capacità più ampia consente di aggiungere una maggiore quantità di ghiaccio e acqua tonica, mantenendo il cocktail fresco più a lungo.
Bicchiere Highball:
l'highball è un bicchiere alto e sottile, perfetto per i cocktail a base di gin come il Gin Tonic; ottimo per servire cocktail frizzanti e rinfrescanti, in quanto la sua forma slanciata favorisce la conservazione delle bollicine dell'acqua tonica. Inoltre, l'highball è ideale per presentare i tuoi Gin Tonic in modo elegante e professionale.
Che ghiaccio usare nel Gin Tonic?
Quando si tratta di preparare il Gin Tonic perfetto, anche la scelta del ghiaccio gioca un ruolo cruciale nella preparazione di un ottimo cocktail.
Ghiaccio a Cubetti:
è una scelta classica e versatile per il tuo Gin Tonic. Le dimensioni uniformi dei cubetti consentono loro di sciogliersi lentamente nel cocktail, raffreddandolo senza diluirlo troppo rapidamente. Questo tipo di ghiaccio è ideale per chi preferisce un Gin Tonic ben equilibrato e fresco, senza compromettere il sapore del gin e dell'acqua tonica.
Se pensi di preparare un gin tonic ogni sera, oltre a consigliarti di bere responsabilmente, ti consigliamo magari di acquistare una macchina del ghiaccio da casa: su Amazon ce ne sono diverse molto valide.
Ghiaccio Sfuso:
se non desideri un Gin Tonic troppo diluito, il ghiaccio sfuso potrebbe essere la scelta migliore per te. Questo tipo di ghiaccio è composto da pezzi più grandi e irregolari che si sciolgono più lentamente rispetto ai cubetti o al ghiaccio tritato. In questo modo, il tuo cocktail rimarrà fresco più a lungo senza compromettere il gusto.
Di norma lo puoi trovare nei drink store più attrezzati con prezzi non proprio economici.
Quanto gin va versato in un Gin Tonic?
La nostra ricetta prevede l'utilizzo di 50 ml di gin di alta qualità. Questa quantità permette al sapore ricco e complesso del gin di emergere, senza sovrastare l'aroma fresco e leggermente amaro dell'acqua tonica.
Segui questi semplici passaggi:
riempire un bicchiere highball con cubetti di ghiaccio di alta qualità (ricordati di scolare l'acqua prima di versarlo dentro al bicchiere);
versare 50 ml di gin nel bicchiere. (1/4 di dose di Gin... meglio se GhirlanGINa :-) )
aggiungere 150 ml di acqua tonica ben fredda. (3/4 di Indian Tonic Water). Versare la tonica rimanente ed aggiungine a piacere;
mescolare delicatamente per combinare gli ingredienti senza disperdere le bollicine della tonica;
guarnire con una fetta di lime o limone per un tocco di freschezza.
Il tuo Gin Tonic è pronto!
Con questa ricetta, otterrai un Gin Tonic bilanciato e rinfrescante con un grado alcolico di circa 12°, perfetto per qualsiasi occasione.
Abbinare il Gin Tonic al cioccolato
Se sei un appassionato di Gin Tonic e ami anche il cioccolato, allora continua a leggere! Noi di GhirlanGINa, siamo qui per svelarti un'accoppiata deliziosa e inaspettata: il Gin Tonic GhirlanGINa abbinato al cioccolato. Questa combinazione unica unisce l'aroma complesso e aromatico del nostro Gin Tonic con la dolcezza cremosa e avvolgente del cioccolato, creando un'esperienza gustativa indimenticabile.
Perché l'abbinamento funziona
Il Gin Tonic GhirlanGINa è un cocktail raffinato e bilanciato, caratterizzato da un profilo aromatico ricco di note floreali, fruttate e delicate, perfettamente equilibrato dalla freschezza dell'acqua tonica e dall'aroma unico dei botanicals utilizzati nella nostra ricetta esclusiva.
Questa complessità di sapori si sposa splendidamente con la complessità e la varietà di sapori del cioccolato, creando un connubio armonioso per il palato.
Come gustare al meglio:
Per godere appieno di questa esperienza sensoriale, consigliamo di abbinare il Gin Tonic GhirlanGINa al cioccolato di alta qualità, preferibilmente con una percentuale di cacao elevata e una consistenza cremosa.
L'opzione che abbiamo trovato durante i nostri test di abbinamento è una Cioccolata Fondente 80% proveniente dall' Uganda e prodotta da Belcolade.
Conclusioni:
In definitiva, dopo aver imparato i trucci del perfetto Gin Tonic consigliamo l'abbinamento con il cioccolato!
Sperimenta con diverse varietà di cioccolato e scopri la combinazione perfetta che soddisfi i tuoi gusti e le tue preferenze.
E ricorda, quando si tratta di abbinamenti di cibi e bevande, non ci sono regole fisse: lasciati guidare dalla tua creatività e dal tuo palato.
Continua a seguire GhirlanGINa per ulteriori idee, ispirazioni e per arricchire il tuo momento di relax con il Gin Tonic perfetto. Cheers! 🍸🍫